Der Ascherhof.
Der Ascher Hof ist ein Familien geführtes Traditionshaus, hier trifft jahrhunderter alter Charm auf einen neuen Stil, es zeigt traditionelle Hofkultur mit Stuben und Stallungen auf eine Neue Weise.
Der Hof – Geschichte, die weiterlebt
Dieser Ort erzählt Geschichte – und das schon seit Jahrhunderten. Beim Umbau graben wir im wahrsten Sinn in der Vergangenheit und stoßen immer wieder auf spannende Spuren früherer Zeiten. Die ersten schriftlichen Aufzeichnungen über den Ascher stammen aus dem Jahr 1615 – und schon damals hieß es, dass dieser Hof „schon lange vorher bestanden habe“. Besonders bemerkenswert ist, dass sich über 250 Jahre hinweg derselbe Familienname und Stamm hier nachweisen lassen – eine Seltenheit, die den Ascherhof zu einem ganz besonderen Ort macht. Im Frühjahr 1902 wurde das heutige Bauernhaus errichtet: 24 Arbeiter rissen das alte Gebäude ab, und bereits im Oktober desselben Jahres wurde das neue Haus bezogen. Im Jahr 1940 kam die Familie Lamprecht aus Südtirol nach Thiersee und erwarb den Ascherhof. Seither wird der Hof mit Herz und Hingabe bewirtschaftet – inzwischen in der vierten Generation.
Dieser Platz war schon immer bewohnt und belebt – und wir dürfen ein Teil seiner Geschichte sein.
Mit Herz, Kreativität und Respekt vor dem, was war, gestalten wir unsere Zeit hier.
BERGE. BIO. BAUERNHOF.
Nachhaltigkeit
Alles, was wir anbieten, ist authentisch und echt – mit voller Achtung unserer Werte und
der Natur gegenüber.
Photovoltaik anlage
Unser gesamter Hof wird durch eine moderne Photovoltaik-Anlage mit sauberer Energie versorgt. Damit reduzieren wir unseren CO₂-Fußabdruck und nutzen die Kraft der Sonne für unseren Alltag und unsere Gäste.
Biologische landwirtschaft
Wir bewirtschaften unseren Hof nach biologischen Standards. Der Ascherhof beherbergt eine Vielzahl an Tieren wie Hühner, Ziegen, Enten und Kühe, die zum authentischen Charakter des Hofes beitragen. So stellen wir sicher, dass unsere Produkte natürlich, gesund und von höchster Qualität sind.
Renovierung des bauernhauses
Bei der Renovierung unseres Bauernhauses legten wir großen Wert auf natürliche Materialien und die Wiederverwendung bestehender Elemente. Alle Badezimmer sind mit umweltfreundlichen Seifen ausgestattet, um unseren nachhaltigen Anspruch auch im Alltag spürbar zu machen.
Lokale partner & regionalität
Wir bemühen uns, so viel wie möglich mit lokalen Partnern und regionalen Betrieben zusammenzuarbeiten. Für unser Frühstück verwenden wir – sofern möglich – regionale und biologische Produkte und unterstützen damit kurze Lieferwege und die heimische Landwirtschaft.
Geprüfte Qualität & Herkunft
Austria BIO Garantie
Das BIO AUSTRIA Gütesiegel steht für höchste biologische Qualität. Es garantiert eine nachhaltige Landwirtschaft, artgerechte Tierhaltung und den verantwortungsvollen Umgang mit Natur und Ressourcen – geprüft nach strengen Richtlinien.
Heumilch
Das Heumilch Siegel garantiert traditionelle, natürliche Milchgewinnung. Unsere Kühe werden mit frischem Gras, Kräutern und Heu gefüttert – ganz ohne Silage. Das sorgt für höchste Qualität, natürlichen Geschmack und eine besonders ursprüngliche Form der Milchwirtschaft.
